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IKremalı Tavuk – Poulet à la crème (version turque) Kremalı Tavuk est un plat turc préparé avec des morceaux de poulet sautés puis mijotés dans une sauce crémeuse. Le poulet est généralement accompagné d’oignons et parfois de poivrons, puis assaisonné avec des épices typiques de la cuisine turque comme le paprika, le poivre noir et…

Le kuru fasulye est un plat traditionnel turc à base de haricots secs, généralement cuits avec de la viande, des tomates, des oignons et des épices. Il est souvent accompagné de riz et constitue un repas réconfortant et nourrissant.

Le Lahmacun : Une spécialité turque pleine de saveurs Le lahmacun, souvent appelé “pizza turque”, est une spécialité culinaire originaire de la Turquie. Il s’agit d’une fine pâte ronde garnie d’un mélange savoureux de viande hachée (généralement de l’agneau ou du bœuf), de tomates, d’oignons, de persil, d’ail et d’épices orientales.

Le kefte farci (İçli Köfte) est l’un des plats les plus appréciés de la cuisine de Gaziantep. Il est composé d’une fine coque de boulgour, remplie de viande hachée, d’oignons et d’épices, généralement frit.

Dolma : Des légumes farcis, généralement des poivrons, aubergines, tomates ou courgettes, remplis de riz, d’herbes et de viande hachée, cuits dans une sauce tomate savoureuse.Sarma : Des feuilles de vigne farcies avec un mélange de riz, viande et épices, roulées et cuites dans une sauce délicieuse.